Windmühlenmesser Messerkunde - Für jeden das passende Messer
Bei uns finden Sie eine große Auswahl unterschiedlicher Messertypen, um für die anfallenden Schneidarbeiten in der Küche gerüstet zu sein. Welche Klinge für welchen Einsatzbereich richtig ist, erfahren Sie in der Messerkunde.
Windmühlenmesser Kochmesser
Das Kochmesser ist ein Alleskönner und zeichnet sich durch ein breites und langes Klingenblatt aus. Es eignet sich zum Schneiden von Fisch, Fleisch, Obst oder Gemüse und zum Hacken oder Wiegen von Kräutern. Über den Klingenrücken können sogar Kokosnüsse und die Schalen von Krustentieren geknackt werden. Mit dem Kochmesser schneiden Sie Lebensmittel sicher und präzise. Mit der breiten Klinge können geschnittene Lebensmittel aufgenommen und in eine Schüssel oder Pfanne gegeben werden.
Windmühlenmesser Petty Kochmesser 130 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Petty Kochmesser 130 mm, Olive
Windmühlenmesser K2 Kochmesser 110 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K2 Kochmesser 110 mm, Pom
Windmühlenmesser K2 Kochmesser 110 mm, Olive
Windmühlenmesser K2 Kochmesser 110 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K3 Kochmesser 125 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K3 Kochmesser 125 mm, Olive
Windmühlenmesser K3 Kochmesser 125 mm, Pom
Windmühlenmesser K3 Kochmesser 125 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Petty Kochmesser 130 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Kochmesser 230 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Petty Kochmesser 130 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Nakiri Kochmesser 165 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Petty Kochmesser 130 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Kochmesser 180 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Kochmesser 180 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Kochmesser 230 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K2 Kochmesser 110 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K2 Kochmesser 110 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K2 Kochmesser 110 mm , Pom
Windmühlenmesser K3 Kochmesser 125 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K3 Kochmesser 125 mm , Pom
Windmühlenmesser K4 Kochmesser 130 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K4 Kochmesser 130 mm, Olive
Windmühlenmesser K4 Kochmesser 130 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K4 Kochmesser 130 mm , Pom
Windmühlenmesser K4 Kochmesser 130 mm , Pom
Windmühlenmesser K5 Kochmesser 182 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K5 Kochmesser 182 mm, Olive
Windmühlenmesser K5 Kochmesser 182 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K5 Kochmesser 182 mm , Pom
Windmühlenmesser K5 Kochmesser 182 mm , Pom
Windmühlenmesser K3 Kochmesser 125 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K4 Kochmesser 130 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K4 Kochmesser 130 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K5 Kochmesser 182 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K5 Kochmesser 182 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Petty Kochmesser 130 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Kochmesser K-Chef, Pflaume
Windmühlenmesser Kochmesser K-Chef , Walnuss
Windmühlenmesser Kochmesser K-Chef Pom
Windmühlenmesser Flachschmieder 130 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Flachschmieder 130 mm , Ebenholz
Windmühlenmesser Santoku
Das Santoku hat eine japanische Klingenform, welches im Vergleich einen geraden Klingenverlauf aufweist. Es ist sehr beliebt und kann vielfältig eingesetzt werden. Es ist zum Schneiden und Trennen von Fisch, Fleisch, Gemüse und Obst geeignet. Werden häufig klebrige Lebensmittel verwendet, sollte ein Santoku mit Kullen verwendet werden. Das Santoku sollte in jeder Küche vorhanden sein, da es so vielseitig einsetzbar ist.
Windmühlenmesser Santoku 165 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Santoku 165 mm, Olive
Windmühlenmesser Lignum 3 Santoku 170 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Santoku 165 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Santoku 165 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Santoku 165 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Fleischmesser / Schinkenmesser
Das Schinkenmesser schneidet nicht nur Schinken in große oder kleine Stücke, sondern kann durchaus viel mehr. Es schneidet rohes oder gegartes Fleisch, Fisch, Wurst oder Geflügel. Auch lässt sich damit Fleisch hauchdünn filetieren und Sehnen entfernen. Das Schinkenmesser zeichnet sich durch eine lange, schmale, mittelspitze Klinge aus. Dadurch ist ein ebenmäßiges Schnittbild möglich. Vorteilhaft sind Kullen auf der Klinge. Diese verringern das Anhaften von Lebensmitteln.
Windmühlenmesser K6M Fleischmesser 230 mm, Olive
Windmühlenmesser K6M Fleischmesser 230 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K6M Fleischmesser 230 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K6M Fleischmesser 230 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K6M Fleischmesser 230 mm Schwarz
Windmühlenmesser K6M Fleischmesser 230 mm Schwarz
Windmühlenmesser Tranchelard 230 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Tranchelard 210 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Tranchelard 230 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Tranchelard Flexibel 230 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Tranchelard Flexibel 230 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Brotmesser
Mit dem Brotmesser lassen sich harte Brotkrusten präzise durchtrennen ohne die weiche Krume zu zerfetzen. Die Klingen sind extrem scharf und die Zacken der Schneide erfassen das Schnittgut fest. Dies verhindert das Abrutschen sowie das Ausreißen von Krusten. Es lassen sich neben Brot auch Torten, Kuchen, Obst mit festeren Schalen oder Gemüse ohne größeren Kraftaufwand schneiden. Es gibt Brotmesser für Rechts-, Links- und Beidhänder.
Windmühlenmesser Grandmoulin 240 mm , Birne
Windmühlenmesser Brotmesser 195 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Brotmesser 225 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Brotmesser 260 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Brotmesser 195 mm, Olive
Windmühlenmesser Brotmesser 225 mm, Olive
Windmühlenmesser Brotmesser 225 mm, Olive
Windmühlenmesser Brotmesser 260 mm, Olive
Windmühlenmesser Grandmoulin 240 mm, Olive
Windmühlenmesser K-B2 Brotmesser 225 mm, Olive
Windmühlenmesser Brotmesser 195 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Brotmesser 210 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Brotmesser 225 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Brotmesser 225 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Brotmesser 260 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Grandmoulin 240 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K-B2 Brotmesser 225 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K-B2 Brotmesser 225 mm , Pom
Windmühlenmesser K-B2 Brotmesser 225 mm , Pom
Windmühlenmesser Brotmesser 210 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Brotmesser 225 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K-B2 Brotmesser 225 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Tourniermesser - Schälmesser
Das Tournier- oder Schälmesser ist ein kleines Messer mit einer Klinge in Vogelschnabelform. Es kommt hauptsächlich beim Schälen von Obst oder Gemüse zum Einsatz. Durch die runde Klingenform wird ein sparsames Schälen von Obst oder Gemüse ermöglicht. Es wird dadurch weniger Abfall produziert. Die schmale Spitze kann auch zum Schnitzen von Dekorationen verwendet werden.
Windmühlenmesser K0 Schälmesser 71 mm, Olive
Windmühlenmesser K0 Schälmesser 71 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K0 Schälmesser 71 mm, Pom
Windmühlenmesser K0 Schälmesser 71 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K0 Schälmesser 71 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K0 Schälmesser 71 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K0 Schälmesser 71 mm , Pom
Windmühlenmesser Vogelschnabel 59 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Vogelschnabel 59 mm, Olive
Windmühlenmesser Vogelschnabel, Kirsche
Windmühlenmesser Vogelschnabel 59 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Vogelschnabel 59 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Vogelschnabel 59 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Gemüsemesser Mittelspitz
Das Windmühlenmesser Mittelspitz ist ein kleines handliches Messer, welches sich für sehr feine Schneidarbeiten, Entkernen oder zum Spicken eignet. Die Klinge ist dünn geschliffen und läuft spitz auf die Schneide zu.
Windmühlenmesser K1M Mittelspitz 90 mm Schwarz
Windmühlenmesser K1M Mittelspitz 90 mm Schwarz
Windmühlenmesser Mittelspitz 85 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Klassiker Mittel 85 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Klassiker Mittel 85 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Klassiker Mittel 85 mm, Olive
Windmühlenmesser Mittelspitz 85 mm, Olive
Windmühlenmesser Mittelspitz 85 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Mittelspitz 85 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Klassiker Mittel 85 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Klassiker Mittel 85 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Klassiker Mittel 85 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Mittelspitz 85 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K1M Mittelspitz 90 mm, Olive
Windmühlenmesser K1M Mittelspitz 90 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K1M Mittelspitz 90 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K1M Mittelspitz 90 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Mittelspitz 85 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Tomatenmesser
Oftmals ist es schwer reife Tomaten in glatte Stücke zu schneiden, da die Schale bei leichtem Druck und mit einem ungeeigneten Messer schnell reißt. Damit dies nicht passiert, empfiehlt sich ein Messer mit Wellenschliff. Durch die regelmäßigen Wellen entlang der Schneide wird ein rasches und problemloses Schneiden ermöglicht. Die Scheiben sind exakt und sauber geschnitten. Das Windmühlenmesser Tomatenmesser ist nicht nur zum Schneiden von Tomaten geeignet, sondern kann auch für Gemüse aller Art und weiches Obst verwendet werden.
Windmühlenmesser Gabelspitz 111 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Gabelspitz 111 mm, Olive
Windmühlenmesser Gabelspitz 111 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Küchenmesser
Das Küchenmesser ist ein Universalmesser und für viele Arbeiten in der Küche geeignet. Es schält, entkernt und zerteilt Obst, Gemüse oder Kräuter mit einem gleichmäßigen und exakten Schnitt. Es gibt die Messer in verschiedenen Ausführungen, damit für jede Schneidarbeit das richtige Messer zum Einsatz kommt.
Windmühlenmesser K1 Küchenmesser 90 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K1 Küchenmesser 90 mm, Olive
Windmühlenmesser K1 Küchenmesser 90 mm, POM
Windmühlenmesser K0 Küchenmesser 90 mm, POM Weiß
Windmühlenmesser K1 Küchenmesser 90 mm, Pflaume
Windmühlenmesser K1 Küchenmesser 90 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K1 Küchenmesser 90 mm , Walnuss
Windmühlenmesser K1 Küchenmesser 90 mm, POM
Windmühlenmesser Yatagan
Das Yatagan ist ein Liebhaberstück und eines der besten Windmühlenmesser. Die Form der Klinge geht auf den arabischen Krummsäbel zurück. Es wurde zu Napoleons Zeit als Aufsatz einer Bajonette benutzt und kam erst später nach Deutschland. Damit lässt sich hervorragend Obst putzen und schneiden, Fleisch entsehnen, Zwiebeln zerkleinern, Käse schneiden oder selbst Brot kann damit perfekt geschnitten werden. Ein elegantes Messer, welches vielseitig einsetzbar ist.
Windmühlenmesser Yatagan 156 mm, Pflaume
Windmühlenmesser 2-Tlg. Yatagan-Double, Olive
Windmühlenmesser Yatagan 156 mm, Olive
Windmühlenmesser Yatagan 156 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Mini-Yatagan 85 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Mini-Yatagan 85 mm, Olive
Windmühlenmesser Mini-Yatagan 85 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Mini-Yatagan 85 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Mini-Yatagan 85 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Hippekniep Taschenmesser
Das Windmühlenmesser Hippekniep wurde in früheren Zeiten beim Hüten der Ziegen verwendet. Es wurde zum Verschneiden der Hufe bei Verletzungen oder des Überwuchses angewandt. Hippe hat die Bedeutung Ziege und Kniep hat die Bedeutung Einklappen. Das Hippekniep Taschenmesser wird noch in alter Tradition auf dem Amboß mit mehreren Hammerschlägen flach ausgeschmiedet. Diese Messer haben zwischen Klinge und Griff keine Verdickung. Es ist lediglich ein kleiner typischer Ansatz zu sehen, der durch den Hammer verursacht wird. Die Klinge erhält durch diese Art des Schmiedens eine hohe Dichte und kann vom Ansatz bis zur Spitze konisch fein zulaufend ausgeschmiedet werden. Das Hippekniep Taschenmesser eignet sich besonders zum Schneiden in der Hand oder auf dem Brett. Auch kann damit hervorragend Obst oder Gemüse geschält oder entkernt werden. Ebenso eignet es sich zum Schneiden von Brot, Käse oder Hartwurst. Um das Messer sicher zu transportieren empfiehlt sich ein Lederetui, welches in verschiedenen Ausführungen erhältlich ist.
Windmühlenmesser Hippekniep 70 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Hippekniep 70 mm, Olive
Windmühlenmesser Hippekniep 70 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Hippekniep 85 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Hippekniep 85 mm, Olive
Windmühlenmesser Hippekniep 85 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Lederetui Für Hippekniep
Windmühlenmesser Lederetui Für Hippekniep
Windmühlenmesser Hippekniep 85 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Lederetui Für Hippekniep
Windmühlenmesser Lederetui Für Hippekniep
Windmühlenmesser Pilzmesser / Werkzeug
Das Windmühlenmesser Pilzmesser wird von Pilzliebhabern sehr geschätzt. Die stark gebogene Klinge schneidet die empfindlichen Pilze behutsam ohne den Stiel zu verletzen. Mit dem Pinsel kann der abgeschnittene Pilz gereinigt werden. Dieses spezielle Messer ist für den gesamten Arbeitsvorgang geeignet, vom Pflücken der Pilzen bis zum Verarbeiten in der Küche. Das Windmühlenmesser Pilzwerkzeug wird mit einem Lederetui geliefert und kann dank der Schlaufe am Gürtel getragen werden. So ist es immer griffbereit zur Hand.
Windmühlenmesser Pilzwerkzeug 46 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Pilzwerkzeug Geschenkset, Kirsche
Windmühlenmesser Buckels / Vespermesser
Der Klassiker von Windmühlenmesser ist das Buckels. Es gehört mit seiner typischen Klingenform seit Gründerzeiten zum Sortiment von Windmühlenmesser und die Beliebtheit steigt stetig. Die handgepließtete breite Klinge gibt es in rostfreier oder nicht rostfreier Ausführung. Die Griffe sind in unterschiedlichen Hölzern erhältlich. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Brötchen, ohne einen unerwünschten Krumenhaufen zu hinterlassen. Ebenso geeignet ist es zum Schneiden von Brot oder zum Streichen von Butter. Ein Messer, welches am Frühstückstisch nicht fehlen sollte.
Windmühlenmesser Butter Buckels 70 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Butter Buckels 70 mm, Olive
Windmühlenmesser Buckels Masterpiece 118 mm , Mikarta
Windmühlenmesser Buckels 118 mm 4 Stk, Mikarta
Windmühlenmesser Buckels Fehrekampf 118 mm , Palisander
Windmühlenmesser Buckels & Öl 118 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Buckels & Öl 118 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Buckels & Öl 118 mm, Olive
Windmühlenmesser Buckels & Öl 118 mm, Birne
Windmühlenmesser Block für 4 Buckels, Kirsche
Windmühlenmesser Kl. Buckels 100 mm, Olive
Windmühlenmesser Kl. Buckels 100 mm , Birne
Windmühlenmesser Buckels 118 mm, Olive
Windmühlenmesser Buckels 118 mm , Birne
Windmühlenmesser Buckels 118 mm, Kirsche
Windmühlenmesser 4X Buckels 118 mm, Kirsche
Windmühlenmesser 4X Buckels 118 mm, Olive
Windmühlenmesser Kl. Buckels 100 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Kl. Buckels 100 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Buckels Masterpiece 118 mm , Büffelhorn
Windmühlenmesser Buckels Masterpiece 118 mm , Büffelhorn
Windmühlenmesser Buckels , Büffelhorn
Windmühlenmesser Buckels 118 mm, Pflaume
Windmühlenmesser Buckels & Brett Rostfrei, Kirsche
Windmühlenmesser Buckels Fehrekampf 118 mm , Walnuss
Windmühlenmesser Steakmesser Buckels 111 mm, Kirsche
Windmühlenmesser Buckels 118 mm, Kirsche
Messerkunde
Aufschnittmesser, Käsemesser, -schneider und -hobel
Wenn dank des passenden Brotmessers die glatten, geraden Scheiben mit Knusperkruste auf dem Teller liegen, fehlt noch der passende Belag. Hier kommen die Käsemesser ins Spiel - und diese müssen mit einer Herausforderung der besonderen Art zurechtkommen, denn: Weichkäse klebt nur allzu gern an der Klinge fest, Hartkäse zerbröckelt schnell und mittelharte Käsesorten können von der falschen Klinge unansehnlich strukturierte Schneideflächen erhalten. DAS Käsemesser gibt es also nicht. Wohl aber passende Messer für den jeweiligen Härtegrad.